As panquecas são uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição do dia, seja no café da manhã, almoço, lanche da tarde ou até mesmo no jantar. Simples de preparar e super práticas, elas são a escolha perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem perder tempo na cozinha.
Além de serem rápidas de fazer, as panquecas podem ser preparadas com ingredientes nutritivos e de fácil acesso, tornando-se uma alternativa perfeita para quem deseja seguir uma dieta balanceada, mesmo sem muita experiência culinária. E o melhor de tudo: elas são econômicas!
Ao incorporar ingredientes ricos em fibras, como aveia, banana ou farinha integral, você transforma uma receita simples em uma verdadeira aliada da saúde, proporcionando benefícios para o sistema digestivo, controle de peso e bem-estar geral.
Combinando praticidade, sabor e nutrição, as panquecas são ideais para quem deseja manter uma alimentação equilibrada no dia a dia. Se você está em busca de uma refeição saborosa e saudável, as panquecas são, sem dúvida, uma excelente escolha para sua dieta.
Benefícios das Panquecas Saudáveis:
- Ricas em fibras e nutrientes;
- Práticas e rápidas de preparar;
- Podem ser personalizadas com ingredientes saudáveis, como frutas, aveia e farinhas integrais;
- Econômicas e acessíveis para o orçamento familiar;
- Ideais para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva.
Veja essa receita feita sem farinha branca e rica em fibras:
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farelo de aveia (o farelo tem mais fibras do que a farinha ou a aveia em flocos)
- 1/2 colher de chá de sal e temperos a seu gosto (páprica, cúrcuma em pó, etc)
- 2 ovos
- 1 xícara de legumes variados picados cozidos (de preferência, no vapor)
- 1 1/2 xícara de água filtrada ou mineral
- Modo de fazer
- Coloque tudo liquidificador, menos os legumes;
- Bata até misturar muito bem;
- Retire e coloque numa tigela;
- Acrescente os legumes picadinhos e cozidos;
- Misture bem com uma espátula.
Modo de fazer
- Coloque tudo liquidificador, menos os legumes;
- Bata até misturar muito bem;
- Retire e coloque numa tigela;
- Acrescente os legumes picadinhos e cozidos;
- Misture bem com uma espátula.
Obs.: O farelo de aveia tende a absorver bastante água, então, se você perceber que a massa está muito grossa, pode ir acrescentando mais água (aos poucos), até que atinja a consistência desejada, misturando sempre.
Em uma frigideira antiaderente, coloque um fiozinho de óleo ou manteiga e espalhe bem. Vá colocando a massa com uma concha e espalhando pela frigideira até ficar redonda. Depois de dourada de um lado, vire e deixe dourar do outro.
Se preferir, faça um bom molho de tomates e coloque sobre as panquecas. Se não, pode comer essas delícias sem molho.
Bom apetite!
